별채
기본정보
아씨의 음식 보물창고
아씨를 닮은 여주인이 혼자 상상하고 요리하며 꿈꾸는 행복한 공간이다.
소화불량이 심한 큰아들을 위해 만들었던 도시락과 집 반찬들을 기본으로 어디서나 볼 수 있는 평범한 메뉴들을 창의적으로 바꿔냈다.
소화가 잘 되는 깻잎과 연 가루, 버섯, 효소청 등을 사용했으며 최소한의 양념으로 식재료의 본성을 살렸다.
생강을 넣은 간장에 삶은 전복을 하루 동안 담가 비린내를 없앤 발효전복비빔밥과 가족들과 먹을 수 있는
육개장 전골국수와 떡갈비, 잔치불고기전골, 아씨밥상 등이 인기다.
반만 껍질을 벗겨 고소한 맛과 영양까지 잡은 들깨가루의 디테일과 세련된 스타일링으로 맛을 더했다.
메뉴정보
| 메뉴명 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 전통육개장 | 10,000원 | |
| 발효전복비빔밥 | 11,000원 | |
| 아씨덮밥-2인 | 34,000원 | |
| 아씨밥상-4인 | 140,000원 | (토요일 저녁 1팀 예약) |
이용정보
| 이용시간 | 12:00~21:00 |
|---|---|
| 휴일 | 토요일 휴뮤 |
| 주차시설 | 한시적 갓길 주차 가능 |
| 버스정류장 |
동구노인복지회관 :
1187
,
송암74
,
두암81(무등파크방향)
,
두암81(각화초교방향)
농장다리 :
두암81(각화초교방향)
,
1187
,
송암74
전남여고 :
수완49
,
지원152(능주역)
,
운림54
,
지원152(도웅리)
,
지원52
,
송암74
,
두암81(무등파크방향)
,
봉선37
,
석곡87
,
518
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