이화점
기본정보
문화예술시장 대인시장 내의 이곳은 문화적 분위기가 물씬 나는 음식공방이다.
사진을 전공한 사진작가인 주인이 음식 관련 저서를 쓰며 모 화가에게 술국이라도 끓여줄 요량으로 시작했던 것이 지금에 이르렀다.
커다란 접시 한 가운데 송송 썬 김치를 싸리나무 세우듯 놓고
가장자리로 홍어와 돼지고기를 양 가장자리에 개켜 놓듯 배치한 홍어삼합에 탁주 한 사발을 더하면 전라도 손맛을 맛볼 수 있다.
버릴 식재료였던 홍어껍질을 활용해 우무가사리 분말을 넣어 만든 홍어묵은 마치 양갱이를 먹는 것처럼
부드럽게 씹히고 오가피 향기가 은은한 닭장떡국 역시 일품이다.
메뉴정보
| 메뉴명 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 닭장떡국 | 6,000원 | |
| 홍어애국 | 20,000원 | |
| 삼합,탕탕이 | 50,000원 |
이용정보
| 이용시간 | 11:00~23:00 |
|---|---|
| 휴일 | 일요일 휴무 |
| 버스정류장 |
대인시장(서) :
지원152(도웅리)
,
봉선37
,
금남58
,
두암81(무등파크방향)
,
진월07
,
지원152(능주역)
,
좌석02
,
지원52
,
두암81(각화초교방향)
,
대촌170
,
대촌70
대인시장(동) :
지원151(화순전남대병원)
,
용전184(대전면방향)
,
용전184(원천리방향)
,
석곡87
,
419
,
송정98
,
지원151(화순사평)
,
문흥39
,
운림54
,
518
,
매월06
동부소방서 :
지원152(능주역)
,
금남58
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좌석02
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용전184(원천리방향)
,
용전184(대전면방향)
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대촌70
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두암81(각화초교방향)
,
지원52
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지원152(도웅리)
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봉선37
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대촌170
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