윤슬베이커리
기본정보
천천히 익어가는 착한 빵
딸 아이 태명을 따서 이름을 짓고 아이들도 안심하고 먹을 수 있는 건강한 빵을 만든다.
까다롭지만 건이스트 대신 천연 발효종을 선택했다.
최소 18시간의 1차 숙성과 쫀득한 식감을 더하는 2차 숙성까지 저온으로 오래 숙성해 먹어도 속이 편하도록 했다.
발효에 공을 들인 만큼 부재료도 통조림을 지양하고 제철 생과일과 국산 공주 밤을, 생크림은 우유 크림만을 사용한다.
빵에 케이크, 쿠키까지 40여 종 중에서도 단연 인기는 단단하고 바삭한 식감의 앙버터,
설탕을 줄이고 베리류로 단 맛을 보충한 가늘고 긴 동명동 거리를 닮은 동명로, 고소하고 담백한 크로와상이다.
이용정보
| 이용시간 | 9:00~20:00(재고소진 시 마감) |
|---|---|
| 휴일 | 일요일 휴무 |
| 포장가능 | 가능 |
| 버스정류장 |
살레시오여고 :
금호36
,
금남55
,
봉선27
,
1000
,
순환01(시청방향)
,
진월17
,
지원15
,
문흥80
,
운림35
,
일곡28
,
수완03
,
순환01(운천저수지방향)
농장다리 :
1187
,
두암81(각화초교방향)
,
송암74
,
두암81(무등파크방향)
|