광주대표음식 : 광주문화관광

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[광주대표음식] 광주주먹밥(나눔과 연대의 대표 음식) 좋아요 12 [광주대표음식] 광주주먹밥(나눔과 연대의 대표 음식) 만들기 쉽고 먹기 편한 주먹밥은 광주사람들에게 특별한 의미를 가지고 있습니다. 5.18민주화운동 당시, 주먹밥은 광주가 계엄군으로 고립당한 후 중요한 음식이였습니다. 시민들이 직접... 만들기 쉽고 먹기 편한 주먹밥은 광주사람들에게 특별한 의미를 가지고 있습니다. 5.18민주화운동 당시, 주먹밥은 광주가 계엄군으로 고립당한 후 중요한 음식이였습니다. 시민들이 직접 주먹밥을 만들어 시민군들에게 주었다고 합니다. 매년 5.18민주화운동 관한 행사에서는 주먹밥 만들기 체험을 진행하고 있습니다. 좋아요 12
[광주대표음식] 무등산 보리밥(자연의 맛, 웰빙 건강식) 좋아요 9 [광주대표음식] 무등산 보리밥(자연의 맛, 웰빙 건강식) 계절에 따라 바뀌는 채소 등의 신선한 나물에 얼큰한 고추장과 참기름을 떨어 뜨려 싹싹 비벼 먹는 보리밥은 입맛을 돋을 뿐만 아니라 소화도 잘 되어 누구나 좋아하는 음식이다. 무등산... 계절에 따라 바뀌는 채소 등의 신선한 나물에 얼큰한 고추장과 참기름을 떨어 뜨려 싹싹 비벼 먹는 보리밥은 입맛을 돋을 뿐만 아니라 소화도 잘 되어 누구나 좋아하는 음식이다. 무등산 등정 후 시원한 동동주와 함께 하는 보리밥은 그 어떤 진수성찬보다도 맛깔스럽다. 좋아요 9
[광주대표음식] 광주상추튀김(튀김과 상추의 절묘한 궁합) 좋아요 10 [광주대표음식] 광주상추튀김(튀김과 상추의 절묘한 궁합) 광주의 특색음식으로 광주상추튀김이 있습니다. 지금이야 방송과 SNS채널의 발달로 많이 알려져 있지만 아직도 상추튀김하면, 단순한게 상추를 정말 튀겨놓은 음식으로 아시는분들 많습니다... 광주의 특색음식으로 광주상추튀김이 있습니다. 지금이야 방송과 SNS채널의 발달로 많이 알려져 있지만 아직도 상추튀김하면, 단순한게 상추를 정말 튀겨놓은 음식으로 아시는분들 많습니다. 광주상추튀김은 오징어튀김을 매콤한 청양고추간장양념에 찍어 상추에 쌈을 싸먹는 음식으로 광주에서는 주로 떡볶이나 순대처럼 간식으로 많이 먹는 음식입니다. 좋아요 10
[광주대표음식] 송정리향토떡갈비(입안에서 사르르 고소한 밥도둑) 좋아요 37 [광주대표음식] 송정리향토떡갈비(입안에서 사르르 고소한 밥도둑) 광산구청 앞에 가면 여기저기 떡갈비 간판이 즐비하다. 떡갈비 거리가 들어선 것은 30여년전. 인절미 떡처럼 네모지게 만든 떡갈비는 술안주 겸 별미로 서민들의 사랑을 받고 있다. 갈... 광산구청 앞에 가면 여기저기 떡갈비 간판이 즐비하다. 떡갈비 거리가 들어선 것은 30여년전. 인절미 떡처럼 네모지게 만든 떡갈비는 술안주 겸 별미로 서민들의 사랑을 받고 있다. 갈비살에 여러부위의 고깃살을 섞어 푸짐하게 다진 다음 마늘, 생강, 참기름 등으로 만든 갖은 양념을 발라 구워낸 떡갈비의 구수한 냄새는 지나가는 이의 발길을 절로 멈추게 한다. 좋아요 37
[광주대표음식] 광주오리탕(몸에 좋고 맛도 좋은 광주 보양식의 전통) 좋아요 10 [광주대표음식] 광주오리탕(몸에 좋고 맛도 좋은 광주 보양식의 전통) 현대백화점 옆 골목은 '오리탕거리'로 유명하다. 광주 오리탕은 들깨가루와 신선한 미나리를 듬뿍 넣어 만들기 때문에 맛이 개운하고 담백한 것이 특징이며, 집오리나 청둥오리에 밤, 대... 현대백화점 옆 골목은 '오리탕거리'로 유명하다. 광주 오리탕은 들깨가루와 신선한 미나리를 듬뿍 넣어 만들기 때문에 맛이 개운하고 담백한 것이 특징이며, 집오리나 청둥오리에 밤, 대추, 인삼, 녹각, 찹쌀 등을 넣어 만든 죽 한그릇이면 보양식으로 최고이다. 좋아요 10
[광주대표음식] 광주육전(즉석에서 부쳐주는 광주 전의 품격) 좋아요 6 [광주대표음식] 광주육전(즉석에서 부쳐주는 광주 전의 품격) 보통 육전은 우리나라 전국에서 고기전으로 제사상에 주로 올라가는 음식입니다. 광주 육전은 다른지역과 조금 다른점이 있습니다. 싱싱한 소고기를 바로 손님이 보는자리에서 계란물을 입혀... 보통 육전은 우리나라 전국에서 고기전으로 제사상에 주로 올라가는 음식입니다. 광주 육전은 다른지역과 조금 다른점이 있습니다. 싱싱한 소고기를 바로 손님이 보는자리에서 계란물을 입혀서 바로 구어내어 먹는방법으로 광주시내에는 유명육전식당들이 자리잡고 있으며, 식당에서는 육전을 고기처럼 쌈을 싸서 먹는것이 특징입니다. 좋아요 6

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